不銹鋼直口桶具備較好的耐腐蝕性、耐溫性、超低溫抗壓強度和物理性能，沖壓加工彎折等熱處理性好，無熱處理工藝硬化現象，無磁性。普遍用以家庭用品（1、2類廚具）、廚房櫥柜、房間內管道、電熱水器、加熱爐、浴盆、汽車用品、醫療器材、裝飾建材、有機化學、食品產業、農牧業、船只構件等。

不銹鋼直口桶用以厭氣發醇（如生產酒精、有機溶劑）的發酵罐構造較簡易。用以好氣發醇（如生產制造碳水化合物、有機物、維他命等）的發酵罐因應向罐里持續注入很多無菌檢測氣體，并為考慮到進入氣體的使用率，故在發酵罐構造上比較繁雜，常見的有機械攪拌式發酵罐、鼓泡式發酵罐和氣升式發酵罐。奶制品、酒水發醇過程是一個無菌檢測、零污染的過程，發酵罐選用了無菌檢測系統，防止和避免了空氣中微生物菌種的環境污染，大大的增加了商品的質保期和保證了商品的正宗，儲罐上特殊設計組裝了無菌檢測吸氣出氣孔或無菌檢測正壓力發酵系統。儲罐上配有米洛板或謎宮式夾套，可通過加溫或降溫物質來開展反復加溫或制冷。發酵罐的容積有300-15000L各種不同的規格型號。發酵罐按應用標準可劃分為微生物發酵罐、啤酒發酵罐、紅酒發酵罐等。

發酵罐廣泛運用于奶制品、飲品、生物技術、制藥業、生物化工等領域，儲罐配有隔層、屋面保溫、可加溫、制冷、隔熱保溫。儲罐與左右填充頭均選用沖壓R角生產加工，罐內腔經過拋光處理解決，無臟亂差，而全封閉式設計方案保證原材料自始至終處于零污染的情況下混和、發醇，機器設備配置氣體吸氣孔，CIP清理噴嘴，入孔等設備。